2018年5月3日 星期四

比起百慕達便宜很多的東元蒸氣烤箱

之前大家都在推薦百慕達的烤箱說烤出來麵包跟剛出爐的一樣
去日本差點就抱一台回來
那時七千元台幣左右吧
不過嫌麻煩還是算了

過一陣子
看到有人要賣這個東元蒸氣烤箱全新的但二手價
想說反正原理都一樣就是透過水蒸氣讓麵包更好吃
所以就便宜入手了

直接說心得吧
我沒用過百慕達,所以無從比較
但是原理絕對一樣,就是加水然後透過裡面有個加熱裝置會快速變成水蒸氣!!!
剩下就是火候控制的問題
我看了一些百慕達的心得
不同的麵包也都是要測試後才知道怎樣烤最好吃又不會焦

所以東元蒸氣烤箱這款也是,不小心就會烤焦(代表火力很強)
所以經過一段時間測試之後
就能烤出很好吃的麵包
相對我之前用的傳統烤箱來說確實是
麵包都是外脆內軟

東元跟歌林都是同款喔!估計是統一代工貼牌的~~~但是品質是不錯的





原廠說明書
只有簡單說明
3分鐘以內用500CC
3分鐘以上用1000CC
其他就自己測試吧
經過烤焦很多次麵包之後
現在已經掌握很好了~~~~

YO!大家一起來烤香腸!!!


最後還有一個問題,就是裡面空間不是很高
所以才會很容易烤焦!!!
不過現在知道怎磨弄了~~~所以不是啥大問題
就是麵包不能選太高的那種!!