2011年12月6日 星期二

自己煮台式小肥羊火鍋

在大陸工作期間
小肥羊的火鍋都碼當正餐吃
一個月都要吃好幾次
回到台灣之後真是懷念那個味道
雖然有料理包,但是沒有大陸的羊肉跟青筍
還是無法解饞

在台灣只好用台灣的煮法
老爸從大陸帶幾包小肥羊料理包回來
然後再去家樂福買些配料
高麗菜家裡有了
買兩盒雅方羊肉,這個牌子的羊肉不錯
不會煮老掉,可以放心的燉,只是價格比去年又更貴了
西北手工魚餃蝦餃-強力推薦!
小玉米筍
杏鮑菇
鴨血~家樂福的沒醃過不好吃,應該要去臭豆腐店家買煮過的鴨血
白蘿蔔~這是最搭配最好吃的
芙蓉蛋豆腐
忘記買茼蒿...




這樣已經可以吃三餐了!

下鍋了
補上很多花椒,應該在多些乾辣椒的,但是家裡沒了
高麗菜其實晚點放會比較好吃
懶得花時間煮,通通丟下去!

老婆習慣先放冬粉
有茼蒿的話配色會很好看!

搭拉!
很讚吧
這是第一碗
總共吃到光
可以裝7碗
吃到隔天晚上
那個白蘿蔔吸小肥羊的湯汁,口感很讚

這是另外一碗

上個冬天煮的
別懷疑,有水餃
配上小肥羊湯底也是很讚!
建議配韭菜水餃!

家裡還有一包
過幾天再來煮!
總共花費差不多500元

ps:杏鮑菇不要用切的,要用撕的~~~